Версий бирманского салата из свежих зеленых помидоров множество. Свой салат делала на основе рецепта Luke Nguyen.
Зеленые помидоры необходимо выбрать с блестящей зеленой корочкой, сочные.
Приготовление
- Обжаренный арахис измельчим ножом. Кунжут обжарим на сухой сковороде до золотистого цвета. Чеснок нарежем тонкими колечками, обжарим в масле золотистого цвета (осторожно, чтобы не сгорел). Нам понадобятся и чипсы, и масло для заправки.
- Лук нарежем тонкими полукольцами, положим в ледяную воду на 5-10 минут, затем откинем на дуршлаг.
- Помидоры вымоем, нарежем тончайшими полукольцами и смешаем с тонко нарезанным луком. Добавим соль, кунжут, хлопья чили, кунжутом, зеленью кинзы, арахисом. Маслом с чесночными чипсами приправим салат. Хорошенько перемешаем рукой.
- Салат из зеленых помидоров (Green Tomato Salad) подаем немедленно. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
121,09калории
2,69 гбелки
9,78 гжиры
5,86 гуглеводы
Фотогалерея
