Просто вкусные фриттеры на завтрак или ужин. Попробуйте приготовить из кабачков или цуккини и подать со сметаной и укропом. Вообще, укроп здесь органичен. Никакой петрушки!
Kabak m?cveri - турецкий фриттер из кабачков.
Приготовление
- Натрем цуккини на средней терке. Положим в сито, немного посолим, помня о соленом сыре, перемешаем и оставим на полчаса. Через 30 минут отожмем руками, избавившись от лишнего сока.
- Нарежем укроп и зеленый лук, шалот, измельчим ножом чеснок.
- В миске соединим взбитые яйца, кабачки, фету, укроп, лук шалот, муку и приправим черный свежемолотым перцем. Перемешаем очень тщательно, до получения легкой массы консистенцией как на оладьи.
- Жарим фриттеры из цуккини с сыром на растительном масле, как обычные оладьи, до золотистой корочки.
- Подаем со сметаной и укропом. Нежные фриттеры с сыром фета хороши и в холодном виде. Вместо цуккини можно смело использовать молодые кабачки.
Пищевая ценность
94,33калории
5,52 гбелки
5,0 гжиры
7,04 гуглеводы
Фотогалерея
