Мидии запечённые в раковинах

Приготовление

1. Мидии промоем, очистим раковины от водорослей ножом, если это необходимо.
2. Приготовим соус. Истолчем в ступке укроп, чеснок, крупную соль. Добавим перцы и оливковое масло. Перемешаем до состояния густой кашицы.
3. Застелим противень фольгой. Выложим мидии. В каждую ракушку, на мясо мидии, положим немного соуса.
4. Разогреем духовку до 240 градусов.
5. Запечем мидии в раковинах в разогретой духовке около 8-10 минут.
6. Лимоны нарежем крупными дольками на 4-6 частей. Подаем на блюде с мидиями. Каждый уже за столом выдавливает самостоятельно в раковину лимонный сок по вкусу.
7. Совет. На каждую мидию положить немного соуса, сверху посыпать тертым сыром моцареллой. Запечь под грилем 12-15 минут.