Осьминог в лимонном соусе

Приготовление горячей закуски из свежего осьминога в лимонном соусе. Запекаем осьминога.

★★★☆☆ 3.7/5 (3 оценок)

Подготовка10 мин

Готовка15 мин

Всего25 мин

Порций4

Выход750 г

СложностьЛегкая

Красота, то есть вкуснота, в простоте. Лимон и черный перец подчеркнут вкус осьминога. Приготовьте и наслаждайтесь горячей закуской!

Для приготовления запеченного осьминога по этому рецепту, необходимо использовать на начальном этапе базовый рецепт приготовления осьминога.

Приготовление

Подготовим порционную посуду для запекания. Лучше использовать такую посуду, чтобы можно было подать на стол каждому.
Нарежем щупальца осьминога крупно. Разложим осьминога по формам. Приправим солью и крупномолотым черным перцем.
Приготовим соус. Оливковое масло смешаем со свежевыжатым лимонным соком до состояния эмульсии.
Польем получившимся лимонным соусом осьминогов в каждой форме. Соус стечет, но так и должно быть.
Раскалим верхний гриль в духовке. Поставим формочки на 15 минут запечься.
Подавать немедленно. Кушать, макая в соус.

120,40калории

14,68 гбелки

6,67 гжиры

0,40 гуглеводы